青島銘家餐飲管理有限公司
來源: | 作者:格勤教育 | 發布時間: 2019-06-20 | 6963 次瀏覽 | 分享到:
【課前狀況】:銘家餐飲是青島私家菜的領導品牌。餐飲行業基層員工流動性大,對銘家高管團隊的穩定性造成影響;同時高端餐飲受到極大沖擊,店面也無法實現復制擴張,管理方面員工的晉升機制嚴重缺失。

【課前狀況】
        銘家餐飲是青島私家菜的領導品牌。餐飲行業基層員工流動性大,對銘家高管團隊的穩定性造成影響;同時高端餐飲受到極大沖擊,店面也無法實現復制擴張,管理方面員工的晉升機制嚴重缺失。


【參加課程】
       銘家餐飲在2013年11月第一次參加格勤《運營系統班》課程學習,在2014年4月李總帶領高管參加《系統運營官》學習,并在2014年10月派企業的中層和儲備干部參加了《二梯隊孵化》的學習;而李總在2015年4月繼續參加了《股權的力量》學習。

【課后變化】
       銘家餐飲在2014年的第一季度營業額提升56%,員工流失率為0;從2013年的3家店營業額2000萬快速提升到2014年營業額6000萬;并在2015年成功拓展到8家店,營業額突破1.2億,連續創造每年翻兩倍的奇跡。


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